Videos Archives - Le Site de Serge Lena
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Le Site de Serge Lena
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Pollo de cereales Médico
Los riñones de ternera braisés
Bistec poelé Médico
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Peinaé Lapérouse
Tarte tatin
Espuma de chocolate
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Paté Bourbonnais
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Viaje
Ecole de Paris des métiers de la table<sup> *es</sup>
Hotel Lutecia<sup> *es</sup>
Joseph<sup> *es</sup>
L'auberge des deux signes<sup> *es</sup>
L'orée du bois<sup> *es</sup>
La Westphalie<sup> *es</sup>
Lapérouse<sup> *es</sup>
Laurent<sup> *es</sup>
Le Colbert<sup> *es</sup>
Maxim's<sup> *es</sup>
Rotisserie Perigourdine<sup> *es</sup>
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00 decoración de la restauración
01 étoile d’orange
02 cesta d’orange
03 rábano flor
04 tomate botón de rosa
05 puerro chrysanteme
06 cebolla chrysanthème
07 manzana diamante
08 manzana cadena
09 nabo rosa
10 zanahoria flor
11 hongos tourné
12 adornos de las manzanas duquesa
13 decoración en cornet
14 lona d’araignée
15 plegable en góndola
16 plegable en artichaud
17 pasteque esculpirée
18 calabaza esculpirée