Archives des Ecole de Paris des métiers de la table - Le Site de Serge Lena
Archives des Ecole de Paris des métiers de la table - Le Site de Serge Lena
Le Site de Serge Lena
Recipes restaurant
Dishes the day
Délices of sole Pepere
Gratin of lobsters
Chicken of grain Doctor
Kidneys of calf braisés
Steak poelé Doctor
Desserts
Peinaé Lapérouse
Tarte tatin
Foam to chocolate
Blog recipes
Billi by
Pate of bourbon
terrine of foie gras with lenses
Sauce fast done
Journey
Ecole de Paris des métiers de la table<sup> *en</sup>
Hotel Lutecia<sup> *en</sup>
Joseph<sup> *en</sup>
L'auberge des deux signes<sup> *en</sup>
L'orée du bois<sup> *en</sup>
La Westphalie<sup> *en</sup>
Lapérouse<sup> *en</sup>
Laurent<sup> *en</sup>
Le Colbert<sup> *en</sup>
Maxim's<sup> *en</sup>
Rotisserie Perigourdine<sup> *en</sup>
Videos
English
Français
Italiano
Español
Cn
Recipes restaurant
Dishes the day
Délices of sole Pepere
Gratin of lobsters
Chicken of grain Doctor
Kidneys of calf braisés
Steak poelé Doctor
Desserts
Peinaé Lapérouse
Tarte tatin
Foam to chocolate
Blog recipes
Billi by
Pate of bourbon
terrine of foie gras with lenses
Sauce fast done
Journey
Ecole de Paris des métiers de la table<sup> *en</sup>
Hotel Lutecia<sup> *en</sup>
Joseph<sup> *en</sup>
L'auberge des deux signes<sup> *en</sup>
L'orée du bois<sup> *en</sup>
La Westphalie<sup> *en</sup>
Lapérouse<sup> *en</sup>
Laurent<sup> *en</sup>
Le Colbert<sup> *en</sup>
Maxim's<sup> *en</sup>
Rotisserie Perigourdine<sup> *en</sup>
Videos
epmt0
*en
p012_1_00
p012_1_01
p012_1_02
p012_1_03
p012_1_04
p012_1_05
p012_1_06
p012_1_07
p012_1_08
p013_1_00
p013_1_01
