Sauce vite faite
- Cuire 2 oeufs durs
- Hacher les fines herbes ( persil ciboulette estragon )
- Hacher capres cornichons echalote (1piece) et oeuf dur
- Ajouter moutarde et un jaune d'oeuf ( cru )
- monter la mayonnaise avec 3 dl d'huile d'olive
- Servir avec viandes ou poissons
PM sel & poivre